Edwin Mühlbacher
Spraid 2
A-
Tel : 07722/87027
Öffnungszeiten
Mo-
Samstag 8.00 -
Winterpause von 24.12 -
Pfefferminze
Standort: sonnig, mittelschwerer Boden
Verwendung: Zugabe zu Salaten und Soßen
Eigenschaften: Heilmittel als Tee gegen Blähungen und Gallenleiden.
Zitronenmelisse
Standort: sonnig, mittelschwerer Boden
Verwendung: zu Salaten, Fleisch-
Eigenschaften: Heilmittel als Tee gegen Migräne, Herzklopfen, Schlaflosigkeit, zur herstellung von Melissengeist
Salbei
Standort: sonnig, mittelschwerer Boden
Verwendung: für besondere Fleischspeisen
Eigenschaften: Heilmittel als Tee zum Gurgeln bei Halsentzündungen und gegen verschleimungen aller Art.
Schnittlauch
Standort: Boden schwach sauer bis schwach alkalisch, durchlässig, sandig-
Verwendung: Küchenkraut für Speisen, Salate und Rohkost
Eigenschaften: Vitamin A und C, Sulfide
Petersilie
Standort: sonnig, mittelschwerer Boden
Verwendung: zu Salaten,Suppen, Kartoffel, Fisch, Fleisch-
Eigenschaften: regt die gesamten Verdauungsvorgang an und wirkt harntreibend und ist auch förderlich für Niere und Blase. Krampflösend und schleimlösend. Die Blätter enthalten viele Vitamine (A, B, C) und ätherische Öle.
Vollständigen Artikel auf Suite101.de lesen: Kochen mit Petersilie -
Kerbel
Standort: sonnig, schwach sauer bis schwach alkalisch, durchlässig, fruchtbar.
Verwendung: Sie würzen viele Speisen mit ihrem feinen petersilienähnlichen Aroma.
Küchengewürz für Speisen, Suppen, Salate oder Kräuterbutter, Heil-
Eigenschaften: Die Blätter des bekannten Gewürzkrautes enthalten Vitamin C, Karotin, Eisen und Magnesium . Ein Blättertee wirkt entgiftend und als Gesichtsmaske reinigt Kerbel die Haut.
Liebstöckl
Standort: sonnig Boden schwach sauer bis schwach alkalisch, gut fruchtbar, sandig-
Verwendung: Küchengewürz für viele Speisen (Eintöpfe, Quark, Rohkost, Salate, Suppen), Teemischungen, Tinkturen
Eigenschaften: Ätherische Öle, Bitterstoffe, Cumarin, Harze, Phellandren u.a.
Harn-
